Salmón con mostaza Dijon
Ingredientes:
2 – cucharadas de Mantequilla derretida
1 1/2 – cucharada de Mostaza Dijon
2 1/4 – cucharadas de Miel
2 – cucharadas de Pan rallado “breadcrumbs”
2 – cucharadas Nueces Pecan cortadas en trocitos bien pequeños
2 1/2 -cucharaditas de Perejil de hoja ancha fresco picado finamente
1/4 – cucharadita de Eneldo el polvo
2 – filetes de 4 onzas de Salmón sin piel
2 – rebanadas fina de Limón amarillo
Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 400 grados
- En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla, mostaza y la miel
- En otro recipiente, mezcla el pan rallado, las nueces, el perejil y eneldo
- A cada salmon unta una fina capa de la mezcla de mantequilla
- Riega por encima de cada salmón la mezcla de pan rallado
- Pasa los filetes para una bandeja para hornear o tira de papel de aluminio
- Hornear por 12 a 15 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor
- Sazona con sal y pimienta y decora con rebanada de limón
- Sirve con unos vegetales y arroz pilaf y a comer
