Feta Pasta
Ingredientes:
2 – Pintas o 32 onzas de Grape Tomatoes
6 – dientes de Ajo cortados en tiras fina
1/2 – taza de Aceite de Oliva extra virgen
1 – cucharadita de Orégano seco entero
1 – pedazo entero de 8 onzas de Queso Feta Griego
1/2 – cucharadita Pimienta roja “red pepper flakes”
6 – hojas de Albahaca fresca cortada en pedacitos
1 – envase de 16 onzas de Rotini o Fusilli Pasta
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 400 grados
- En una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas mezcla y distribuye los tomates, el ajo y orégano
- Coloca el trozo de queso feta en el centro de la bandeja
- Riega la pimienta roja por encima y riega el aceite por encima de todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta negra
- Poner la bandeja en el horno por 40 minutos
- Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del envase
- Remover la bandeja del horno y aplastar y combinar los tomates con el queso
- Drenar y añadir la pasta y albahaca a la bandeja
- Mezclar todos los ingredientes
- Servir con unas hojas de albahaca fresca por encima y a comer
