Ensalada Griega
Ingredientes:
1 – Pepino grande
10 – Tomates Grape “Grape Tomatoes” cortados a la mitad por la parte ancha
1/2 – mitad de una Cebolla morada pequeña cortada en rebanadas bien finas
12 – Aceitunas Griega Kalamata sin semilla
1 – paquete de 8 onzas de Queso Feta entero
Aceite de oliva
3 – cucharaditas de Orégano seco entero
3 – hojas de Menta fresca picadas en tiras fina
6 – hojas enteras de Menta
Sal al gusto
Instrucciones:
- Corta el pepino a la mitad a lo largo y corta cada mitad por el medio a lo largo y después cortar en secciones de media “½” pulgada
- Corta el queso en cubitos de un cuarto “¼” de pulgada
- En un recipiente de servir preferible blanco para que resalten los colores de la ensalada, combinar el pepino, los tomates, cebolla, aceitunas, queso, tiras de menta. Sazonar con sal al gusto
- Repartir el orégano por encima, regar como dos chorros grandes de aceite de oliva por encima
- Revolver ligeramente para incorporar todos los ingredientes
- Decorar con las hojas de menta y a comer
