Costillas Cajun estilo BBQ al horno

Costillas Cajun estilo BBQ al horno

Ingredientes:

2 – tiras de costillar de lomo de Puerco “Baby back Ribs” 

6 – cucharadas de Sazón Cajún

1 – cucharada de Azúcar prieta

1 ½ – taza y media de Salsa BBQ 

Instrucciones:

• Precaliente el horno a 250 grados
• Seca las costillas bien por ambos lados con papel toallas
• Mezcla el sazón cajún con la azúcar y con las manos frota una capa de la mezcla por ambos lados de cada costillar
• Con la parte de la carne hacia arriba, pasa las tiras para una bandeja para hornear y hornear 2 horas
• Aumenta la temperatura del horno a 500 grados 
• Distribuye una capa de la salsa BBQ por encima de la carne
• Hornea durante 15 minutos adicionales, hasta que la salsa esté burbujeante y caramelizada
• Sirve con extra salsa BBQ y acompaña con una ensalada de papas y a comer