Cocina Con Fina: Tacos De Pollo Horneados

Tacos de Pollo horneados

Ingredientes:

1/2 – libra Picadillo de Pollo

1 – sobre de 1-1.25 onzas de Sazón para Tacos

1/2 – taza de Cebolla blanca cortada en cubitos pequeños

1 – lata de 14.5 onzas de mezcla de cubitos de Tomates y Chiles Verde (líquido drenado)

1 – caja de 10 Tacos “Stand & Stuff” de la marca Old El Paso (son planos por debajo)

1 – lata de 16 onzas de Frijoles Refritos

1 – paquete de 16 onzas de Mezcla de cuatro Quesos Mexicano rallado

Instrucciones:

  • En un sartén en candela mediana añade una cucharada de aceite de oliva
  • Añade el picadillo de pollo y cocina revolviendo y rompiendo en pedacitos bien pequeños
  • Cocina hasta que el pollo esté doradito
  • Mientras se cocina vez removiendo cualquier líquido que contenga el sartén. Queremos asegurar que el pollo quede seco y tostadito en cuanto listo
  • Añade el sazón para tacos y revuelve hasta que se incorpore
  • Agrega la cebolla y cocina revolviendo unos tres minutos
  • Añade la lata de tomates con chiles verde
  • Revuelve bien incorporando todos los ingredientes y cocina unos minutos hasta que cualquier líquido presente se haya evaporado. Queremos que esto quede bien seco antes de añadir a los tacos 
  • Remover el sartén de la candela en cuanto listo
  • Precalentar el horno a 400 grados
  • Rocía una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente
  • Acomoda los 10 tacos parados dentro de la bandeja y hornear por unos cinco minutos para que se pongan crujientes
  • Remover del horno y repartir una cucharada de frijoles al fondo y por los lados interior de cada taco
  • Rellena los tacos con el contenido del sartén hasta agotar
  • Riega una buena porción de queso por encima de cada taco
  • Regresa la bandeja al horno por unos 6-8 minutos o hasta que el queso y los bordes de del taco aparezcan doraditos
  • Agrega a tu taco ingredientes favoritos como crema agria, cilantro fresco, tomate en cubitos, rebanadas de jalapeños y a disfrutar