Cocina Con Fina: PandeBono

Pandebono

Ingredientes:

1/4 – taza de Masarepa   

2/3 – taza de harina de Yuca o Cassava

2 – tazas de Queso Colombiano

1/2 – taza de Queso Feta

1/2 – cucharadita de Azúcar blanca

1 – Huevo grande ligeramente batido

Instrucciones:

  • Precalentar el horno a 400°F
  • Echar todos los ingredientes excepto el huevo en una procesador de alimentos, y procesar hasta que todo esté bien mezclado
  • Añadir el huevo al procesador poco a poco mientras está andando
  • Continuar procesando hasta que se forme una masa homogénea y suave
  • Con las manos formar 12 bolitas
  • Preparar una bandeja de hornear con papel pergamino cubriendo el fondo
  • Pasar las bolitas para una bandeja
  • Poner el horno por 15-20 minutos o hasta que los pandebono aparezcan doraditos por encima
  • Servir calientes y a disfrutar