Cocina Con Fina: Crujiente Pollo Parmesano

Crujiente Pollo Parmesano

Ingredientes:

4 – pechugas de Pollo sin hueso o pellejo

4 – cucharadas de Crema Agria “Sour Cream”

3 – cucharaditas de Pimentón Ahumado “Smoked Paprika”

1/2 – taza de Pan Rallado estilo Panko

1/2  – taza de Queso Parmesano rallado

3 – cucharaditas de Aceite de Oliva

Sal y Pimienta

Instrucciones:

  • Seca las pechugas de pollo con papel toalla
  • Sazona por ambos lados con sal y pimienta
  • Precalentar el horno a 425 grados
  • Pasa las pechugas para papel de aluminio o bandeja para hornear
  • Reparte una capa de la crema agria cubriendo solo la parte de arriba de cada pechuga
  • En un recipiente echa y mezcla bien el pimentón, Panko, queso y aceite de oliva
  • Reparte esta mezcla parejo por encima de cada pechuga y aplastar con la mano para asegurar que se pegue
  • Poner en el horno por 15-20 minutos dependiendo del grosor de las pechugas
  • En cuanto listas sirve con unos vegetales o ensalada y a disfrutar