Costillar de Lomo de Puerco al horno estilo BBQ
Ingredientes:
2 – libras de Costillar de Lomo de Puerco
Mostaza Amarilla
1/2 – taza de Azúcar Prieta
2 – cucharaditas de Sal
1 – cucharada de Ajo en Polvo
1/2 – cucharadita de Cebolla en Polvo
1/2 – cucharadita de Pimentón Dulce
1/4 – cucharadita de Chili en Polvo
Salsa de Barbacoa – Kraft Hickory Smoke
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 300 grados y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio grueso
- Limpia y seca bien las costillas con papel toalla
- Untar y frotar una fina capa de mostaza por ambos lados
- En un bowl mezcla la azúcar, sal, ajo, cebolla, pimenton y chili
- Reparte libremente la mezcla del bowl por ambos lados del costillar, aplastando con las manos para asegurar que se pegue la mezcla
- Cubre la bandeja y hornear por dos horas
- A las dos horas descarta el papel de aluminio y reparte una capa de salsa de barbacoa por ambos lados
- Poner el horno en asar. Continúa asando hasta que la salsa comience a caramelizar, como 2-4 minutos y a disfrutar
