Cocina Con Fina: Cacerola de Chilli

Cacerola de Chilli con Perros Caliente y Tater Tots

Celebrando el dia Nacional del Perro Caliente

Ingredientes:

6 – Perros Calientes cortado en rebanadas de un 1/4 pulgadas

1 – libra de picadillo bajo en grasa

1 – lata de 15 onzas de Chili Beans (solo los frijoles sin carne) con liquido drenado

1 – lata de 15 onzas de Salsa de Tomate

2 – cucharaditas de Chili en polvo

1 – cucharadita de Ajo en Polvo

1/2 – cucharadita de Cebolla en Polvo

1/2 – taza de una Cebolla Blanca cortada en cubitos pequeños

3 – tazas de Queso Cheddar rallado (reservar una taza)

1 – paquete de 32 onzas de papas Tater Tots congeladas

Instrucciones:

  • Precalentar el horno a 350 grados
  • Untar una capa fina de aceite vegetal al interior de una bandeja de hornear de 9 x 13 pulgadas y poner para un lado

Preparacion del Chili

  • En un sartén profundo en candela mediana echar una cucharada de aceite vegetal
  • Añadir la carne, sazona con sal y pimienta y cocinar revolviendo hasta que la carne esté doradita
  • En cuanto esté cocida drenar cualquier líquido presente en el sartén
  • Regresar a la candela y añadir, los frijoles, salsa de tomate, rebanadas de perro caliente, chili en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo
  • Revolver incorporando todos los ingredientes y cocinar unos dos minutos
  • Repartir el chili en la bandeja
  • Regar las cebollas por encima seguido por dos tazas de queso cheddar
  • Acomodar los tater tots por su parte más larga por encima cubriendo todo el contenido de la bandeja
  • Poner la bandeja en el horno por 30 minutos
  • A los 30 minutos remover del horno y repartir la taza de queso cheddar y reservamos
  • Regresar al horno unos 3-5 minutos hasta que se derrita el queso y a disfrutar