Bistec en Cazuela
Ingredientes:
6 – bistec de palomilla finitos
Sazon Completo
2½ – cucharadas de aceite de oliva
1 – cebolla amarilla mediana cortada en rebanadas finita
4 – dientes de ajo molido
¼ – taza de vino tinto
8 – onzas de salsa de tomate
1 – taza de agua
1 – hoja de laurel
Instrucciones:
Sazona los bistec por los dos lados con Sazón Completo, sal y pimienta
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande y profundo. En candela mediana cocina los bistec como treinta segundos a un minuto cada lado hasta que estén doraditos.
En cuanto estén doraditos remueve el sartén de la candela y pasa los bistec para un plato
Baja la candela a mediana/baja y echa las cebollas y ajo, revolviendo y cocinar hasta que estén suave.
Echa el vino y con un cucharón raspa el fondo del sartén incorporando todo los pedacitos que están pegadas en el fondo y revuelve hasta que el vino se comience a evaporar
Con la candela a mediana añade la salsa de tomate, agua y hoja de laurel y revuelve cocinando por unos diez minutos
Pasa los bistecs y líquido que quede en el plato para el sartén asegurando que estén todos cubiertos con la salsa
Cubre el sartén con tapa o papel de aluminio y cocina en candela mediana/baja por veinticinco minutos y a disfrutar
