Alitas de Pollo en glaseado de refresco de Naranja
Ingredientes:
3 – libras de Alitas de Pollo
1 – Naranja grande
1 1/2 – una cucharada y media de Aceite Vegetal
1/2 – cucharada de Chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 – taza y media de Refresco de Naranja
1/2 – taza de Salsa Picante como Tabasco o Frank’s
1/4 – taza de Azúcar prieta
1/4 – taza de Mantequilla
4 – dientes de Ajo triturados
1 – cucharada de ralladura de Naranja
Cilantro fresco cortado en tiritas pequeñas
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 400 grados
- Pasa las alitas para un recipiente grande y profundo
- Añade el jugo de naranja, aceite, chile en polvo y sazona con sal y pimienta
- Revuelve asegurando que todas las alitas estén cubiertas
- Reparte las alitas en una bandeja para hornear
- Hornear por 30 a 45 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes
- Mientras se cocinan las alitas
- En un sartén profundo en candela mediana-alta hecha y combina el refresco, salsa picante, azúcar, la mantequilla, el ajo y la ralladura de naranja
- Sazona con sal y deja hervir mezclando hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados
- Reducir la candela a mediana-baja y cocinar hasta que la salsa se haya reducido por la mitad como unos 15 minutos
- En cuanto las alas están listas, pasarlas para un recipiente
- Añadir la salsa y mezclar bien
- Repartir cilantro fresco por encima y a comer
