Churrasco a la parrilla marinado con cerveza
Ingredientes:
2 1/2 – libras de Churrasco “Skirt Steak” (outside)
1 – Naranja grande cortada en rebanadas fina
1/2 – mitad de una Cebolla blanca mediana cortada en rebanadas fina
6 – dientes de Ajo cortados por el medio y después aplastarlos
Sal y Pimienta
1 – taza Cerveza preferible una lager
1/2 – taza de Salsa Soja
Instrucciones:
- En una bandeja ancha y poco profunda reparte en el fondo la mitad de las rebanadas de naranja, mitad de las rebanadas de cebolla y el ajo
- Sazona el churrasco con sal y pimienta y acomodar encima del contenido de la bandeja
- Reparte por encima del churrasco la otra mitad de naranja, cebolla y ajo
- Reparte la cerveza y salsa soja por encima
- Cubre con papel de plástico y poner en la nevera y dejar marinar por un mínimo de 5-6 horas o de un día para otro preferible
- Poner la parrilla en candela mediana alta
- Remover el churrasco del marinado y pasar para la parilla
- Cocinar hasta la temperatura deseada
- Servir con papas fritas, puré de papa o papa asada y a comer
