Pandebono
Ingredientes:
1/4 – taza de Masarepa
2/3 – taza de harina de Yuca o Cassava
2 – tazas de Queso Colombiano
1/2 – taza de Queso Feta
1/2 – cucharadita de Azúcar blanca
1 – Huevo grande ligeramente batido
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 400°F
- Echar todos los ingredientes excepto el huevo en una procesador de alimentos, y procesar hasta que todo esté bien mezclado
- Añadir el huevo al procesador poco a poco mientras está andando
- Continuar procesando hasta que se forme una masa homogénea y suave
- Con las manos formar 12 bolitas
- Preparar una bandeja de hornear con papel pergamino cubriendo el fondo
- Pasar las bolitas para una bandeja
- Poner el horno por 15-20 minutos o hasta que los pandebono aparezcan doraditos por encima
- Servir calientes y a disfrutar
