Elotes Mexicanos
Ingredientes:
1 – paquete de 8 Mazorcas de Maíz pequeñas
2 – cucharadas de Mantequilla
1/4 – taza de Mayonesa
1/2 – taza de Crema Agria
2 – cucharadas de Chile en polvo
3 – cucharaditas de Paprika en polvo
1/4 – cucharadita de jugo de Limón verde fresco
1 1/2 – taza y media de Queso Fresco Mexicano o Queso Feta desmenuzado
Cilantro fresco cortado en pedazos pequeños
Instrucciones:
- Hervir las mazorcas de acuerdo al paquete
- Echar la mantequilla en el agua junto con las mazorcas
- Mientras se cocinan las mazorcas, en un recipiente echar y mezclar la mayonesa, crema agria, chile, paprika y jugo de limón
- En cuanto las mazorcas estén listas, remover del agua y secar bien
- Untar la mezcla cubriendo toda la mazorca
- Regar queso por encima de cada mazorca seguido por cilantro
- Disfrutar con un chorrito de limón por encima y a comer
