Tacos de Pollo con ensalada de col
Ingredientes:
2 – pechugas de Pollo grandes sin hueso o pellejo, cortado en tiras fina
1 – sobre de 1 onza de Sazón para Tacos “Taco Seasoning”
8 – onzas de Ensalada de Col “Coleslaw”
4 – tallos de Apio cortados en trocitos pequeños
3 – tallos de Cebollino cortado en tiras fina
6 – cucharadas de aderezo Ranch
4 – cucharadas de Crema Agria
10 – onzas de Queso Cheddar rallado
8 – Tortillas de harina medianas
Instrucciones:
● Precalentar el horno a 300 grados
● Reparte el queso parejo sobre cada tortilla
● En un recipiente echa y mezcla el pollo con una cucharada de aceite, el
sobre de taco seasoning y sazona con sal y pimienta
● En un sartén en candela mediana alta echa un chorro de aceite y añade
el pollo y cocina revolviendo unos 5-8 minutos hasta que esté dorado
● Mientras se cocina el pollo, en un recipiente añade el coleslaw, el apio,
mitad de los cebollinos, el aderezo ranch, la crema agria, sazona con
sal y pimienta y mezcla bien incorporando todos los ingredientes
● En cuanto el pollo esté listo añade los cebollinos restante y mezclar
● Poner la tortillas en el horno unos minutos hasta que se derrita el queso
● Remover las tortillas del horno y añadir una porción de pollo y ensalada
de col por encima
● Exprime limón verde por encima y a comer
