Shepherd’s Pie
Ingredientes:
3 a 4 – tazas de Puré de Papas instantáneo
2 – cucharadas de Mantequilla
1/2 – taza de Cebolla amarilla cortada en cubitos pequeños
1/2 – taza Zanahorias congeladas
1 ½ – libra y media de Carne molida
2 – dientes de Ajo triturados
2 – cucharaditas de Romero seco
1/2 – taza de granos de Maíz enteros
1/2 – taza de Guisantes verdes “Green Peas” congelados
1 – cucharadita de salsa Worcestershire
1/2 – taza de caldo de Res
8 – onzas de Queso Cheddar rallado
Sal y pimienta
Instrucciones:
- Precalentar en horno a 400 grados
- Preparar el puré de acuerdo al envase
- En una sartén grande en candela mediana derrite la mantequilla y añade las cebollas y zanahorias y cocina hasta que estén tiernas, como unos 6-8 minutos
- Añade la carne a la sartén y comienza a cocinar hasta que no esté rosada
- Agrega el ajo, romero, maíz, los guisantes y mezcla bien
- Agrega la salsa Worcestershire y el caldo de res y mezcla
- Reduce la candela medio/bajo
- Cocina sin tapar durante 8-10 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto
- En una bandeja para hornear o cacerola de 9×13 pulgadas distribuye la mezcla de carne
- Añade una cucharada de mantequilla al puré y sazonar con sal y pimienta
- Con cuidado distribuye el puré de papas por encima de la carne
- Riega el queso por encima
- Hornear hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 30 minutos y a comer
