Pumpkin Chocolate Chip Cookies
Rinde: 24 galletas
Ingredientes:
8 – onzas de pure de Calabaza de lata
8 – onzas de Azúcar blanca
½ – taza de Aceite vegetal
1 – Huevo
2 – tazas de Harina “All Purpose Flour”
2– cucharaditas de Levadura en polvo “Baking powder”
2 – cucharaditas de Canela en polvo
½ – cucharadita de Sal
1 – cucharadita de Bicarbonato de sodio “Baking Soda”
1 – cucharadita de Leche
1 – cucharada de extracto de Vainilla
2 – tazas de Semi-Sweet Chocolate Chips
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 grados
- En recipiente grande echa la calabaza, azúcar, aceite y el huevo
- En otro recipiente combina y mezcla la harina, la levadura, la canela y sal
- Disuelve el bicarbonato de sodio con la leche y agrega al recipiente con la harina y mezcla
- Añade el contenido del recipiente con la harina al recipiente que contiene la calabaza y mezcla bien
- Añade la vainilla y chocolate chips y mezcla ligeramente incorporando todos los ingredientes
- Unta una fina capa de aceite vegetal a una bandeja para galletas
- Hornear por 10 minutos o hasta que las galletas aparezcan ligeramente tostaditas por encima y firmes y a comer
