Meatloaf de Pavo
Ingredientes:
8 – onzas de Hongos, cortados en pedacitos bien pequeños
1/2 – mitad de una Cebolla amarilla mediana cortada en trocitos pequeños
2 – dientes de Ajo triturados
1 – cucharada de Aceite
Sal y Pimienta
1/4 – cucharadita de Salvia
1 – cucharada de salsa Worcestershire
7 – cucharadas de Ketchup
1 – taza de Pan rallado Panko
1/3 – taza de Leche regular
2 – Huevos grandes, ligeramente batidos
1 – libra de Pavo molido
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 400 grados
- Forra una bandeja 9 x 13 pulgadas para hornear con papel de aluminio y cubre con una fina capa de aceite
- Añade el aceite a un sartén en candela mediana
- Agrega la cebolla y cocina revolviendo, hasta que se ablande
- Añade el ajo y cocina hasta que esté fragante
- Agrega los hongos y cocina hasta que los hongos suelten todo su líquido como unos 10 minutos
- Pasa el contenido del sartén para un recipiente grande y profundo
- Dejar enfriar como unos 15 minutos
- Agrega la salvia, salsa worcestershire, 3 cucharadas de ketchup
- En otro recipiente combina y revuelve el pan rallado y la leche
- Agrega la mezcla y los huevos al recipiente grande
- Añade el pavo y sazonar con sal y pimienta, mezcla e incorpora todos los ingredientes
- Pasa el contenido para la bandeja y moldea la carne en un óvalo de 9 pulgadas por 5 pulgadas
- Reparte por encima las 4 cucharadas restantes de ketchup
- Hornear 50-60 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de cortar
- Sirve con pure de papas o vegetales y a comer
