Hamburguesas de Pollo con Espinaca y Queso de crema

Hamburguesas de Pollo con Espinaca y Queso de crema

Ingredientes:

1 – libra de Pollo molido  

8 – onzas de Queso de Crema, suavizado

5 – onzas de Espinaca fresca

Sal y pimienta 

2  – Huevos batidos

Harina 

Pan rallado estilo Panko

Aceite vegetal para freir

Instrucciones: 

  • Llena una olla profunda hasta la mitad con agua y pon en candela mediana y en cuanto llegue a la temperatura indicada añade la espinaca y cocina unos 10 minutos 
  • A los 10 minutos pasa la espinaca para un colador y usando papel de toallas seca la bien intentando que tenga el mínimo líquido posible
  • Pica la espina en pedacitos bien pequeños 
  • En un recipiente echa el pollo, espinaca, queso de crema y sazona con sal y pimienta
  • Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados
  • Con las manos forma la mezcla en hamburguesas medianas no muy gruesas
  • Para empanizar vamos a necesitar un plato con harina, uno con los huevos batidos y otro con el pan rallado
  • Pasa y cubre cada lado de la hamburguesa en la harina, después el huevo y finalmente el pan rallado
  • En una sartén en candela mediana echa suficiente aceite vegetal para freír las hamburguesas. 
  • Frie las hamburguesas hasta que cada lado esté doradito y esten cocidas 
  • Acompaña con una ensalada o vegetales mixtos hervidos y a comer 

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