Fetuccine Alfredo
24 – onzas de Pasta Fettuccini
1 – taza de mantequilla
12 – onzas de Crema espesa “Heavy Whipping Cream”
1 – cucharadita de Sal de Ajo
1 – taza de Quesos Italianos mixto (Parmesano y Pecornio Romano) rallado
Sal y Pimienta al gusto
- Poner a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega el fettuccini y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente (poquito duro) y drenar en cuanto esté lista
- En una sartén grande y profundo, en candela baja añade la crema y calienta por unos 3 minutos
- Añade la mantequilla y revuelve hasta completamente derretida
- Agrega, la sal de ajo, sazona con sal y pimienta, agrega el queso y aumenta el fuego a mediano
- Revuelve y cocina hasta que el queso de derretida y la salsa consiga una consistencia semi espesa
- Añade la pasta a la salsa. Añade suficiente pasta para que se use toda la salsa y la pasta esté completamente cubierta
- Disfruta con pan de ajo y a comer
