Enchiladas de Carne al horno

Enchiladas de Carne al horno

Ingredientes:

1 – libra de Carne de res molida

1/4 – cucharadita de Comino el polvo

Sal y pimienta 

Salsa picante al gusto

2 – latas de 4 onzas de Chiles Verdes cortados en cubitos

2 – latas de 10 onzas de Salsa Roja para Enchiladas

2 – latas de 8 onzas de granos de Maíz enteros con el líquido drenado

1 – una Cebolla blanca mediana cortada en cubitos pequeños

2 – paquetes de 8 onzas de Queso Monterrey Jack rallado

6 a 8 – Tortillas de harina grande

Instrucciones:

● Precalentar el horno a 350 grados

● Echa una cucharada de aceite en un sartén en candela mediana

● Añade la carne y cocina hasta que esté dorada, en cuanto lista escurre y 

           descarta cualquier grasa o líquido presente

  • Sazona con sal y pimienta, añade el comino, salsa picante al gusto y revuelve 

● Vamos a crear tres niveles iguales en una bandeja para hornear de 9” x 13”  

           pulgadas

● Formamos el primer nivel acomodando dos tortillas en el fondo de la bandeja 

● Reparte una capa fina de salsa por encima de las tortillas

● Reparte una capa de carne

● Riega unos chiles, seguido por cebolla, maíz y queso

● Repite el proceso hasta agotar las tortillas. La última capa debe contener todos 

           los ingredientes por encima de las tortillas

● Poner en el horno por 30 minutos 

● Sirve en porciones individuales con una cucharadita de crema agria y cilantro  

           fresco por encima y a comer

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