Cocina Con Fina: Sopa fria de Coco, Pepino y Aguacate

Ingredientes:

1 – taza de Leche de Coco

2 – Pepinos medianos (pelados y con semillas removidas) y cortados en trozos

1 – Aguacate cortado en trozos

1 – taza de Yogurt Griego sin sabor

3 – tallos de Cebollino cortados en trozos pequeños

Jugo de un Limón Verde

1/4 – taza de Agua al tiempo (quizás uses más dependiendo de la consistencia que quieres)

Instrucciones:

  • Echar todos los ingredientes excepto el agua en la batidora
  • Batir hasta que el contenido esté suave y cremoso
  • Añadir agua poco a poco y batir hasta que obtengas la consistencia deseada y a disfrutar

Deja tu comentario