Papas Au Gratin
Ingredientes:
3 – libras de papas Yukon Gold peladas y cortadas en rebanadas bien finas
3 – dientes de Ajo triturados
3/4 – cucharadita de sal
1 – taza de Crema de Batir espesa dividida a la mitad
1 – pizca de Pimienta Negra al gusto
2 – pizcas de Nuez Moscada en polvo
2 – tazas de Queso Gruyere rallado y dividido a la mitad
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 grados
- Echa las papas, ajo y sal en una olla grande y profunda, añade agua hasta cubrir todo el contenido
- Llevar la candela hasta la temperatura que comience a hervir el agua
- En cuanto comience a hervir baja la temperatura a mediana y cocina unos 8-10 minutos
- Remueve el agua
- Pasa y reparte la mitad de las papas formando una capa para una bandeja de hornear de 9×13 pulgadas
- Riega la mitad de la crema por encima de las papas, sazona con la pimienta, nuez moscada y distribuye la mitad del queso por encima
- Reparte la otra mitad de papas por encima y repite el mismo proceso que antes
- Poner en el horno como una hora o hasta que el queso aparezca crujiente y dorado por encima y a disfrutar
