Hongos rellenos con Jamón Serrano y Queso Manchego
Ingredientes:
1 – libra de hongos Portobella enteros
6 – onzas jamón serrano
3 – cucharadas de mayonesa
½ – taza de pan rallado
1 – cucharada de ajo en polvo
8 – onzas de queso manchego rallado
3 – cucharadas de perejil fresco picado bien fino
Aceite de oliva
Instrucciones:
- Limpia los hongos ligeramente y remueve los tallos de la tapas
- Pica el jamón en pedacitos pequeños
- En un bowl añade y mezcla la mayonesa, mitad del pan rallado, ajo en polvo, mitad del queso manchego y perejil
- Rellena las tapas de los hongos con la mezcla
- Pasarle aceite de oliva al fondo de una bandeja de hornear
- Pasa los hongos para la bandeja
- Mezcla el pan rallado y queso manchego restante y echa por arriba de cada tapa de hongo asegurando que todos estén cubiertos
- Pon la bandeja en el horno a 350 grados por 30 minutos y a disfrutar
