Albóndigas de Pollo en Crema de Hongos
Ingredientes:
1 – libra de Pollo molido
1/2 – cucharada de Cebolla en polvo
1/2 – cucharada de Ajo en polvo
1/4 – cucharada de Oregano seco
Sal y Pimienta al gusto
1 – lata de 10.5 onzas de sopa de Crema de Hongos
1/4 – taza de Agua
2 – cucharadas de Perejil Italiano cortado en pedazos pequeños
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 400 grados
- Echar y mezclar en un recipiente el pollo, cebolla, ajo, orégano y sazona con sal y pimienta
- Forma la mezcla en bolitas”albóndigas” de 1 pulgada
- Pasar las albóndigas para un papel de aluminio o bandeja de hornear
- Poner en el horno por 10 -15 minutos
- Mientras se cocinan las albóndigas poner un sartén grande en candela mediana/baja
- Echa la lata de crema de hongos y agua
- Comienza a cocinar incorporando el agua en la salsa
- En cuanto las albóndigas estén listas pasarlas para el sartén
- Cubre las albóndigas con la salsa y cocina por unos 10 minutos
- Sirve con pedacitos de perejil por encima. Acompaña con puré de papas o arroz blanco y a disfrutar
