Cacerola de Boniato Americano “Yams” Sweet Potato
2 – latas de 29 onzas de Boniato Americano
4 – onzas de Queso de Crema suavizado
2 – cucharadas de Jugo de Naranja
3 – cucharadas y media de Mantequilla derretida
1/4 – cucharadita de Canela en polvo
1/4 – taza de Azúcar Morena La Fe
1/4 – cucharadita de sal
Topping:
1 1/2 – taza y media de nueces Pecans (cortados en trozos pequeños)
2 – cucharadas de Mantequilla
3 – cucharadas de Azúcar Morena La Fe
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 grados
- Drenar el sirope o agua de las latas de boniato
- Pasar los boniatos para un recipiente grande y profundo
- Machacar los boniatos y mezclar hasta obtener una consistencia semi cremosa (no queremos trozos)
- Añadir el queso, jugo, mantequilla, canela, azúcar y sal
- Mezclar incorporando todos los ingredientes y pasar para una bandeja para hornear
- Para hacer el topping:
- En un sartén en candela mediana echar los pecans, mantequilla y azúcar morena
- Cocinar revolviendo y asegurando que todos los pecans están cubiertos
- Cocinar unos minutos hasta que la mantequilla y azúcar se hayan incorporado en los pecans
- Repartir el contenido del sartén sobre la mezcla de boniato
- Poner en el horno 20 minutos sin tapar
- Y a comer
