Albóndigas de Pollo en Crema de Hongos
Ingredientes:
1 – libra de Pollo molido
1/2 – cucharada de Cebolla en polvo
1/2 – cucharada de Ajo en polvo
1/4 – cucharada de Orégano seco
Sal y Pimienta al gusto
1/4 – taza de Pan Rallado Panko
1 – lata de 10.5 onzas de sopa de Crema de Hongos
1/4 – taza de Agua
2 – cucharadas de Perejil Italiano cortado en pedazos pequeños
Instrucciones:
● Precalentar el horno a 400 grados
● Echar y mezclar en un recipiente el pollo, cebolla, ajo, orégano, panko y sazonar con sal
y pimienta
● Forma la mezcla en bolitas ”albóndigas” de 1 pulgada
● Pasar las albóndigas para un papel de aluminio o bandeja de hornear
● Poner en el horno por 10 – 15 minutos
● Mientras se cocinan las albóndigas
● En sartén grande en candela mediana echa la crema de hongos y agua
● Comienza a cocinar revolviendo para incorporar el agua con la crema
● En cuanto las albóndigas estén listas pasarlas para el sartén
● Cubre las albóndigas con la salsa y cocina por unos 10 minuto
● Sirve con pedacitos de perejil por encima. Acompaña con puré de papas o arroz blanco
y a comer